En 2001 inicia sus estudios en Ingeniería de telecomunicaciones Especialidad Sistemas Electrónicos en la Universidad de Valladolid. Donde culminó sus estudios con la publicación del PFC (Proyecto fin de carrera) titulado "Diseño e implementación de un sistema (hardware y software) para la adquisición y tratamiento de datos"

En 2009 comenzó a trabajar en la multinacional americana Sykes Enterprises Incorporated (SYKES), una corporación multinacional estadounidense con sede principal en Tampa (Florida) que ofrece servicios de externalización de procesos comerciales, consultoría de tecnologías de la información (TI) y servicios habilitados para TI, como soporte técnico y servicio al cliente HelpDesk. Javier es el encargado de introducir las novedades en la compañía en materia de de ADSL, MODEM 3G, terminales de internet en movilidad, telefonía móvil, VOIP y fija.

En 2011 ingresa como personal laboral para el Estado (Gobierno de España) en la Fundación Ciudad de la Energía (CIUDEN) en el departamento de Innovación y Nuevas Tecnologías, donde se encarga de infraestructuras de equipos servidores (Windows y Linux) y de comunicaciones (LAN y WAN. Gestión de routers, switches, vlan, wimax, radioenlaces).

En 2013 Javier Gutiérrez se incorporó a la PYME leonesa Pharmadus para llevar a cabo la renovación digital de la compañía y llevarla, en un primer momento, a la Industria 3.0. Para posteriormente elevarla a la Industria 4.0 aportando técnicas de IOT, Ciberseguridad, BigData y Business Intelligence. Nombrado como CIO (Chief Information Officer) desde 2016 y CDO (Chief Digital Officer) desde 2020 además es Director del Departamento de I.T.. y del Departamento E-Commerce. En la empresa es responsable, entre otros, del Análisis y Diseño del Smart ERP Odoo, Infraestructuras IT/OT LAN, WAN, VLAN, VPN, copias de seguridad, ciberseguridad y Servidores así como de las múltiples Páginas Web y Venta Online de la compañía. En venta online diseñó un plan de comercialización online para Pharmadus que parte de 0 en el año 2015 hasta representar más del 15% de facturación total de la compañía, con venta en su propia tienda, AliExpress, eBay y Amazon tanto a nivel nacional como internacional.

En 2015 realiza la adaptación de sus estudios al Grado en Ingeniería de telecomunicaciones en la Universidad de Valladolid.

En 2017, como docente de la universidad de Leon participó en el evento "EDUCADOR CIENTÍFICO III". Donde habló del desarrollo del sistema Meteorológico que él mismo ha creado, llamado "Meteo Spyfly". Que en 2012 implementó con Hardware IOT de recopilación de señales meteorológicas (lluvia, vel viento, temperatura...) incorporando elementos como Arduino y webcams. Ese proyecto muestra todos esos datos en página web, apps móviles de Android e IOS así como streaming continuo en Twitch y YouTube.

En 2018 comienza su colaboración como tutor del Grado de Informática en la Universidad de León, en la formación teórica y práctica de la Escuela de Ingenierías Industrial, Informática y Aeroespacial de la Universidad de León.

En 2020 extiende sus estudios con un Master de Industria 4.0 en Valladolid, donde presentó el PFM (Proyecto Fin de Master) titulado " The IOTé revolution - Paperless Smart Manufacturing by Javier Gutiérrez & Pharmadus". Proyecto que combina herramientas IOT para la eliminación de procesos manuales y la sustitución de papel en la industria por tablets en movilidad y otros elementos tecnológicos.

Ha compaginado su trabajo, formación y proyectos personales con la publicaciones continuas en RRSS además de su blog tecnológico "Un Ingeniero de Teleco Interneteando" y un Canal de YouTube sobre materia tecnológica. Así mismo también cuenta con participaciones periódicas en medios de comunicación (Televisión, Radio, Prensa Digital) y Prensa Escrita como en ponencias y congresos sobre Tecnología e Industria 4.0, OpenSoftware y tecnología en general.